趵突泉水位:

我的年|济南年,我的年

来源:天下泉城编辑:02-14 09:29 查看数0

我的年

过春节,大概是中国人心中仅次于生死的大事之一。

小时候,只要放了寒假,就开始观察父母的忙碌,办年货、擦玻璃、走亲戚、备年饭,每一个项目都那么有趣,那么条理。那时候没有汽车,父亲骑着自行车,前梁上坐着我,后座上捆着一大堆年货,伴着冬日的暖阳,在济南城穿梭。

长大后,常工作到除夕,下班后急急忙忙的往家赶,打开门,爸妈在忙碌,满屋子热气腾腾,炸货金灿灿,面团白花花,窗上都是雾气,窗外,万家灯火朦胧。

过年,是团聚,是欢庆,是闲话家常,是嘘寒问暖,是忆苦思甜、是美好祝愿,更是这一切的总和和升华。作为一个老实巴交不敢闯世界的济南孩子,发光君已经宅在这个小城度过了32个春节,今天坐在电脑前,关于济南年的一幕幕霎时间涌上心头,特选其中印象深刻的三则记之,聊作闲谈。

“忙年”

济南的“年”,实际上是从腊月开始的,一进腊月门,与过年相关的活动便逐一展开。先是过腊八,提前一天泡好煮腊八粥需用的各种豆子、米、红枣百合等等,腊八当天,主妇们早早起床,架锅煮粥。(其实,济南人很少用“煮”这个词,一般爱说“熬”,熬粥、熬稀饭、熬汤,想来大概是因为这种烹饪方式是对食材的一种煎熬吧。)一两个钟头,一锅粘稠而丰富的腊八粥便出锅了,一家围坐,同食一锅粥,真是其乐融融,温暖如春。腊八还有一项重要工作,那就是腌制腊八蒜,蒜要用紫皮蒜,醋要用洛口醋,做出的腊八蒜和醋才对味。小时候,腊八以后每天都要跑到玻璃罐子边去看看蒜变绿了没有,乐此不疲,如果到了除夕蒜还没有变绿,就会觉得腌制失败了,闷闷不乐。

腊八以后到小年,是一段相对平静的日子,这段时间,一般用来结束手头的工作,没完成的加加班尽快完成,完成了的整理归档,算是对一年工作的总结。这些,都是为了腾出时间来置办年货。我这个年龄,办年货的地方大抵在西市场、老东门、民族大街这些地方,当然,还有一个购物圣地不得不提——百货大楼。记得不错的话,百货大楼的一楼是孩子们的天堂,文具、玩具、好吃的好玩的几乎都集中在这一层,二楼三楼大概都是妈妈们喜欢逛的,无非是衣服鞋帽之类。小时候觉得百货大楼真是好大的地方,感觉怎么逛也逛不完,每次去都能见到没见过的东西,现在想来,不免莞尔。

小年要忙活的,主要是扫尘,爸爸妈妈套上套袖,围上围裙,用竹竿绑上鸡毛掸子仔细的打扫,然后是擦玻璃,先用湿布擦,再用报纸擦,擦完那个透亮,好似没装玻璃一般。然后是二十七,一般济南人喜欢从这一天开始炸制炸货,藕合、酥肉、炸带鱼是济南人比较钟爱的品类。直到现在,比较传统的济南人,年前还都要炸点炸货,但重点已经不在于吃,而在于营造“年味”。再然后,就是二十八,把面发;二十九,蒸馒头(去打酒)。一直到三十晚上熬一宿,这个年才算是忙过去啦~

“庙会”

记忆里,济南的新春庙会主要有两大阵地,一是千佛山庙会,二是大明湖庙会。

千佛山庙会,其主旨在祈福。除夕钟声敲响,便开始有人从山脚开始攀登,更有甚者,直接在山上跨年,为的就是抢新年的那一柱头香。很多人(其中以生意人居多)相信,在大年初一第一个将香插在庙里的香炉,可为自己带来一整年的好运。至于抢不到头香的人们,也希望能在新年的第一天为自己和家人祈求健康、带来幸福。故此每到年初一,千佛山各寺庙门口就被围的水泄不通,基本处于摩肩接踵的状态。当然,也有纯粹来逛庙会的,常常是携家带口,集体出动。孩子们手里拿着棉花糖、风车、拨浪鼓,大人们举着相机随时抓拍,老人站在一边笑嘻嘻的看着,享尽天伦之乐。千佛山庙会极为热闹,耍把式卖艺的、说相声的、唱戏的各显神通,也有套圈的、抛球的、扎气球的,吆喝声此起彼伏,甚为聒噪。

相对来说,大明湖庙会就要文静的多,可能是因为靠近水边的缘故,所有人都没那么多浮躁。大明湖庙会,近年来以美食作为主打,新疆大串、台湾蚵仔煎花枝丸、老北京酸奶爆肚,当然,少不了济南的泉水茶汤和明湖藕粉。享受完美食,还能欣赏些小民俗、小玩意儿,虽不似千佛山那般人声鼎沸,却也吸引了众多自幼临湖而居的济南人。印象深刻的是一个拉洋片的艺人,多年如一日的出现在明湖庙会,记得我小时候去看,还觉得神奇的很,最近几年,去看的孩子们大多是表现出失望的神情,确实,相对于pad里的世界,那匣子里面实在是无趣的紧了。还有转糖画的,一个小转盘,写着各种动物的名字,用手一拨,转到哪个老板就用糖给你画出个什么。小时候,谁要是能转到大龙,那是莫大的幸运,因为龙身长,用糖多,拿在手里霸气十足,引得其他孩子羡慕不已。

“相聚”

过年最重要的就是相聚。亲朋好友,各有各的聚法,各有各的去处。

亲人聚会,一般在除夕、初二、初五、十五。除夕一般在男方家度过,初一出门拜年,初二就要跟着媳妇回娘家。济南女婿回娘家地位是比较高的,吃饭喝酒可以坐在上首位子上。在济南,初二闺女回娘家的习俗至今盛行不衰。旧时济南,年初二闺女回娘家,“姑爷”所带礼品是有讲究的,必须有一刀肉、两条鲜鲤鱼、三瓶白酒,外加四斤点心(鸡蛋糕、长寿糕、桃酥、百子糕),谓之“四色礼”,寓含一年四季平安、四季发财的美好祝愿。初五,济南叫“破五”,这一天,家人不出门,又围坐在一起包饺子,济南俗称“捏破五”,过了初五,大年的高潮部分算是过去了。正月十五,济南人有全家一起赏花灯的习俗。而趵突泉每年十五的花灯会,更是人头攒动,热闹非凡,几乎每年都要动用交通管制和大量警力疏导附近交通,可见其车如流水马如龙。

朋友聚会,则一般集中在亲人聚会剩下的日子里,在没有城市综合体的年代,大多约在ktv、棋牌室,或者圆缘园名典之类的茶吧咖啡厅。当然,也有结伴去逛庙会、逛公园的,但多数发生在中小学生身上。近几年,济南的各大城市综合体遍布各处,约会的地点也自西向东地选在和谐、万达、恒隆、世贸等地,吃喝玩一条龙,方便舒适。更有西边老商埠,中部宽厚里,东部峪悦里等特色街区,文艺气息浓厚,深受年轻人喜爱,一到晚上,咖啡浸润着爵士乐,民谣伴随着啤酒花的香气,令人沉醉......

沉醉的,不只是身在其中的人,更是每个平凡又朴实的济南娃,在过大年的日子里,每个人都变成了城市的主人、自己的主人、生活的主人,他们有条不紊的忙碌着、兴奋着、快乐着。他们行色匆匆却面带笑容,一身疲惫却甘之如饴,不动声色却心满意足。

过去的一年,他们收获了荣耀与梦想,收获了幸福与喜悦,他们最有资格说:

济南城,我的城,

济南年,我的年。

作者:刘松山

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