趵突泉水位:

把子肉、甜沫领衔!200种小吃获评济南名小吃!吃货们已在路上了……

来源:天下泉城编辑:06-13 09:09 查看数0

我抬眼是千佛山的轮廓

我闭眼是大明湖和护城河

趵突泉在我耳畔喷涌着

可我却不清楚

济南

到底是啥样的

它究竟是啥样的

最近爆火的这首“济南 济南”

吸引了全国各地的游客来到泉城

其实,咱们大济南不仅仅有山湖泉景

各种各样的特色小吃也是一大亮点。

现在,吃货们的福音来了,

记者从济南市商务局获悉,

“济南名优风味小吃”评选结果已经出炉,

共有200种小吃入围!

把子肉、甜沫、酥锅、卷煎……

这些被津津乐道的美食,

排着队正向我们走来了!

日前,记者从济南市商务局获悉,“济南名优风味小吃”评选结果已经出炉,共有200种小吃入围,目前正在公示。

济南市商务局于2017年8月1日发布了“2017年度济南名优风味小吃”评定公告,委托济南市饭店业协会开展“济南名优风味小吃”评定组织报名及初审工作。

2017年8月5日-15日,济南市饭店业协会共收到近300款名优小吃报名评选申请及评选样品,8月30日9名专家对报名参选的近300款小吃品种进行了评审,2017年12月19-26日,在局官网开展了网上投票。依据专家评审赋分占比60%,网上投票占比40%的评定规则,综合得分80分以上(含80分)的名优风味小吃共有200款(详见附件),现予以公示。

公示时间:2018年6月7-6月13日。公示期间如有异议,请书面反馈至市商务局商贸服务管理处,联系人:李宗宝 孙凤国  电话:66602037,赵军  86912666  邮箱:smfwc407@163.com。

附:

济南特色小吃一般集中于老城区的大街小巷,

来济南旅游不尝尝济南的特色小吃,

那就等于没有真正感受到“济南味儿”,

下面就再给大家盘点一下济南的特色本地小吃!

吃货们,快来围观啦!

1把子肉

说起把子肉,

那一定是当之无愧的济南小吃之魂,

一碗米饭配上一块肥瘦相间的肉,

一吃就是几十年。

甚至还有人专门写了一首歌

《鲁A有个把子肉》

而各种版本的把子肉地图更是网上热帖

2甜沫

甜沫是泉城济南的一种特色早餐

甜沫其实不是甜的

口感味咸微辣

济南人又俗称之为“五香甜沫”

别看甜沫看着不起眼

它可是在济南的众多小吃中

最价廉物美的“招牌”小吃

3酥锅

酥锅是每个老济南餐桌上必备的菜品

而且还入选“到山东不可不品尝的100种美食”之一

济南人如果在家招待客人

随意挑选几样爱吃的酥菜拼一下

就是一盘风味独特的美食

4黄家烤肉

黄家烤肉是济南名吃

起源于明末清初

由黄氏家族创制

距今已有300多年历史

黄家烤肉整猪烤制

以其皮黄酥脆、外焦里嫩、

肥而不腻、久放长存闻名于世

5烧烤

如果提到济南特色小吃

不得不提到济南的烧烤

在济南,不管走到哪里都是烤串

济南也被称为“串都”

羊肉串+心管+蒜瓣肉...+扎啤+毛豆

再要上一瓶啤酒

想想都楞恣儿

6油旋

油旋在济南已有百多年的历史

细长的薄面皮裹上葱油馅,卷成螺旋形

压扁后先用平锅煎制定型

然后经过烘烤

使其外皮酥脆,内瓤松软香糯

老济南人吃油旋儿是颇讲究的

大多是趁热吃

或配米粉,或配馄饨

另有一番滋味。

……

……

其实,济南的名小吃说也说不完,

每一种都有自己独特的味道,

至于哪种最能代表济南味道,

欢迎大家来留言说说。

来源:济南商务局网站、家在济南、济南吃货王等

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