说节气 | 冬至大如年数九过寒冬

一九冬至一阳生

万物自始渐勾萌

2020年的最后一个节气

冬至到了

冬至是我国农历二十四节气中的第二十二个节气，也是冬季的第四个节气。冬至日这天，太阳直射南回归线，是北半球昼最短、夜最长的一天。过了冬至日，太阳直射点开始向北移动，咱们北半球的白天也将慢慢变长。

冬至，冬藏之气至此而极。自冬至开始，我们正式进入到数九寒天。一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九抬头望柳，七九河开八九雁来，九九加一九，耕牛遍地走，这首耳熟能详的“九九歌”生动形象地记录了冬至到来年春分的物候变化。

冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日。在商朝、周朝、秦朝，曾把冬至这天设为“岁首”，汉朝开始定为节日“冬节”，在民间也有“冬至大如年”的说法。各地在冬至时有不同的风俗，北方地区冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨,南方地区则有吃米团、汤圆、冬至面的习惯。

说到吃，这个季节是越冬黄瓜大量上市的时节。在济阳区曲堤街道的黄瓜大棚里，条直、刺密、爽脆、营养的曲堤黄瓜正进入采瓜盛期。

济阳区蔬菜技术服务中心技术推广站站长张雷告诉记者，曲堤黄瓜是20世纪90年代开始发展的，济阳区也是全国最大的优质黄瓜生产基地，被誉为“中国黄瓜之乡”，销售辐射到华北华东和东北50多个城市，发展到现在，曲堤黄瓜已经成为曲堤街道的支柱产业。

明代诗人樊阜在《田间杂咏》中写道“夏至熟黄瓜，秋来酿白酒。”黄瓜原产印度，喜温热不耐寒，但如今济南通过日光温室大棚栽培已经实现周年生产。

济南市农业农村局蔬菜技术推广服务中心主任高级农艺师邹永洲告诉记者，黄瓜在济南市是种植面积最大的瓜类蔬菜，年种植面积13.2万亩，年产量近90万吨，其中设施黄瓜面积10.9万亩，年产量80.3万吨。济阳、商河、章丘、长清等县区种植面积较大，其中济阳区占比较大，特别是设施黄瓜种植面积占全市总面积60%以上。

济阳曲堤黄瓜是济南市十大农业特色产业之一。济南市农业农村局与地方结合，通过“抓两头保中间”的做法，不断促进曲堤黄瓜产业发展，“抓两头”是一头扶持壮大集约化育苗、一头畅通产地销售市场，抓瓜农干不了的事；“保中间”是抓好增设施扩规模、技术引领服务和设施蔬菜保险等保障工作。近年来，在技术服务方面，主要做好更新品种、嫁接育苗、双茬越冬和拱棚越夏栽培等引导服务工作，收到较好的效果。