有茶的地方，就有美好的向往。3月28日，济南市政府、协会、旅行社、企业、茶叶经销商及省市媒体等40名代表组成济南茶/旅/企/媒联盟飞越千里，相聚古丈，来到了古丈青竹山茶园考察，体验古丈茶旅文化。

青竹山茶园所在的青竹山以满山青翠欲滴的竹林而得名，以掩映其中的茶园而富有，座落在中南第一奇峡——坐龙侠国家地质公园——红石林景区、以及“天下第一漂”——猛洞河景区之间，与挂在瀑布上的千年古镇——芙蓉镇想毗邻，地理位置优越，交通便利。

从青竹山茶园的大门处开始步行，一步一景。再放眼望去，一垄垄齐整而初具规模的茶园印象油然而生，同时一种久违的田园诗意瞬间柔软了大家的心肠。

到达茶园后，古丈青竹山茶叶有限公司经理瞿继宏远远地出门迎接，他是一个看起来低调内秀的人，有着朴素无华的笑容和坚定执着的眼神。他向大家介绍，古丈青竹山茶业有限公司成立于2011年,是一家集茶叶种植、生产、加工、科研、销售及产品进出口贸易、茶园旅游观光、茶文化传播于一体的重点茶叶产业开发民营企业，是大湘西茶产业发展促进会员单位。

多年来，青竹山茶园始终奋发图强，一步一个脚印，踏实笃定、努力前行。发扬采茶制茶人兢兢业业，勤恳耕耘的精神，用无怨无悔的青春岁月来铸造古丈毛尖茶文化。

茶是神奇的叶子，会在杯盏中吐露各种花香。在茶农的指导下，大家采茶、识茶，仔细搜寻 “掐尖”。每个人都有说有笑，热情高涨，时不时地交流采茶心得，一会儿就在手心里铺上一层层“青绿”收获颇丰。

茶园处处好春光，春光催人采茶忙。嫩绿的芽头轻轻一摘就被轻轻地收入手中，大家尽情地享受着采摘春茶的乐趣。

古丈青竹山茶叶有限公司经理瞿继宏告诉记者，茶农采摘一整天最多只能采摘8斤左右鲜茶叶，4斤半鲜叶能出1斤。

济南市茶叶行业协会秘书长温庆忠向大家展示早春茶尖儿，带领我们进入了一个美轮美奂的古丈茶园的旅行时光。

七里堡济南大庄园茶业经理庄会娟告诉记者，今天体验采茶的不容易,方知茶农多辛苦，我们喝每一杯茶都要有感激之情，敬畏之心。

采完茶后大家来到了制茶厂，准备体验整个制茶过程，一进门就闻到浓郁的茶香。古丈毛尖茶手工制作技艺分为：杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等七道工序。

鲜嫩欲滴的茶叶芽头儿需要先经过摊青，摊晾四个小时。破坏茶内叶绿素，阻止青叶的光合作用，让生产出来的茶叶色泽更加鲜绿，香味更加浓郁。

然后杀青，利用高温，破坏茶叶内酶的活性，使鲜叶中的生物酶退出舞台；同时除去青草气。

再次摊晾。

再次揉捻。初步做形,使叶细胞破碎,提高成品茶的滋味浓度。

古丈毛尖茶以其条索紧细圆直，锋苗挺秀，白毫披露，色泽翠绿，清香馥郁，味浓醇爽，回味生津。冲泡时，芽叶沉底，芽尖向上挺立，或如旗枪，摇曳晃荡。举杯细品，先微苦再转甘，最后满口香醇，令人心旷神怡。

去年，世界茶叶协会向古丈茶授予“世界生态古丈茶”的荣誉，推动古丈毛尖茶进一步向规模化、国际化、品牌化和融合发展方向前进，古丈茶叶成为古丈和湘西最鲜明的“个性标签”。

考察结束后，大家找回一种纯朴、优雅的生活方式，体验了采茶的生活，近距离观摩制茶工艺，对济南、古丈茶商、茶企和旅行社资源对接，推进两地协同发展充满信心。