在抗击新冠肺炎疫情的斗争中，全市商务系统干部职工坚决执行中央、省、市各级指挥部的指示精神和工作部署要求，一大批优秀的商务企业及干部职工努力奋战在疫情防控、物资保供、企业复工复产一线，他们将自身困难和安危抛之脑后，勇敢地担当起了社会责任、成为疫情阻击战坚定的“逆行者”。为大力宣传报道商务企业及其一线工作人员不平凡抗“疫”故事、模范事迹，今日起“商务济南”将推出“致敬商务战’疫’力量”系列专题，以此弘扬勇于担当、积极作为的商务战“疫”正能量、凝聚起饱含必胜信心和坚强意志的商务战“疫”前行力量。今日推出的是——《济南战“疫”，有我鼎好》。

2020年春节前夕，一场突如其来的新冠肺炎疫情打破了人们原有的生活节奏，也改变了传统春节的模式，对于线下实体行业，尤其是餐饮服务企业造成了不小的冲击。严峻形势面前，山东鼎好餐饮集团负重前行，全力投入疫情阻击战中，积极为抗“疫”一线提供服务保障。济南战“疫”，有此鼎好。

无偿取消5000余桌订餐 彰显社会担当

农历腊月二十八，山东鼎好餐饮集团各门店接到的春节期间订餐已达5000多桌。在疫情发生之后，鼎好餐饮集团第一时间跟所有订餐顾客联系，从保障消费者的生命健康安全考虑，立刻决定通知各门店春节期间全部停业，为已经预定的5000多桌提供无偿取消服务。

自新冠肺炎疫情阻击战打响后，面对疫情防控，山东鼎好餐饮集团董事长韩震带领鼎好餐饮集团，在做好自己企业疫情防控同时，主动慰问抗击疫情一线工作者，并捐献物资，做到“六个第一”：第一时间对社会负责，旗下门店率先引领暂停堂食营业；第一时间对顾客负责，全部无偿取消5000余桌订餐；第一时间对员工负责，为员工的基本生活和安全防护提供保障；第一时间对供应商负责，没有与供应商协调退货，而是将各类鲜肉菜品平价出售给周围的社区居民；第一时间做好防疫物资保障，积极购买防护物资；第一时间向党员发起倡议，号召全体党员带头参与志愿服务等工作。

心系抗“疫”冷暖  奔赴抗“疫”一线

2月3日，在市中区委统战部举行的疫情防控捐赠仪式上，山东鼎好餐饮集团向市传染病医院及抗战一线工作者捐赠100万元物资；2月16日，鼎好餐饮集团联合圣都一起慰问一线防疫工作者，并赠送牛奶、餐食等物资；2月19日，鼎好餐饮集团与市政协副主席、市工商联主席刘梦海到天桥区无影山街道办事处西山社区走访慰问下沉社区一线服务疫情防控工作人员，同时赠送牛奶、餐食等慰问品。

此外，鼎好餐饮集团发动各方关系积极联络医疗资源渠道，协助政府解决一线物资缺乏难题，全力配合政府部门，第一时间做好疫情抗击一线的饮食保障，主动承担起每天为抗疫一线工作人员准备两千余份工作餐的工作，开辟了健康饮食绿色通道。鼎好餐饮集团董事长韩震同志被授予“市中铁军·战’疫’先锋”称号。

知难而进做济南餐饮共渡难关领航者

身为济南市工商联餐饮协会会长的韩震同志根据科学的研判，第一时间凝聚力量，动员所有会员提前做好应急预防预案，发起公开承诺，共同抵御新型冠状病毒；组织团队搜集各项措施供协会成员自救参考；积极联络新闻媒体，无偿为协会成员应对疫情的正面措施及公益行为做宣传；倡导会员企业全部采取“无接触供餐”模式，提升品牌公信度，传播健康饮食概念；为了将餐饮行业同仁的，积极与政府、金融部门沟通，争取切实有用的税收和房租优惠政策，竭尽全力帮助协会会员企业将损失降到最低。

随着国内新冠肺炎疫情防控形势持续向好，鼎好餐饮集团在做好防控工作的同时，有序恢复了堂食，对于接下来的发展，企业信心十足。

“食品安全卫生的提高，以及对原材料的追溯，这一点未来一定会成为非常重要的事情”，董事长韩震说，能够快速反应，坚持到现在，最重要的就是公司做了两件事——股权改革，所有人员都持股，所以员工愿意拿房子来抵押；十年来坚持食品安全，所有的食材，每一天都全部进行检测。“投入大量的财力、物力、人力，不仅是堂食，我们要和非接触紧紧联系到一起。”