中秋临近，月饼生产和销售愈发火爆。但在“厉行节约、反对浪费”的大环境下，今年的月饼流行起“简约风”，靠着“素颜”和“迷你”出圈。

月饼包装简化不简单 迷你月饼成新宠

记者走访发现，很多超市都在入口等显眼的位置设置了月饼专区，各种品牌和口味的月饼应有尽有。

“快到中秋了，提前买点月饼，有自己家吃的也挑点礼盒装的送亲友”，9月24日一位正在超市内选购月饼的市民王女士说：“自家吃的就口味好就可以，礼盒装的话确实要好看点，但也不用太复杂的。”

华联值班经理张昆告诉记者，华联超市从8月底开始集中上架月饼，为了方便市民选购，月饼的口味多种多样，既有传统的五仁月饼、酥皮月饼，也有年轻人喜欢的冰皮月饼盒流心月饼，既有散装和单个装的月饼，也有礼盒装。而与往年不同的是，今年的月饼包装上更趋向于简约和透明袋的包装，而月饼礼盒也褪去奢华的包装。张昆说：“今年的礼盒包装更加简洁，但是美观性却比以前更强，从过去单纯地追求一层套一层的华丽包装相比，现在顾客更喜欢包装不复杂，但设计感更强，视觉效果更好的礼盒。”

除此之外，今年小个头的迷你月饼也很受欢迎。“现在生活条件好了，人们也不以前那样过个节才能吃甜食什么的，应着节气买月饼回去，有的时候一个月饼拆开吃一半就吃不了了，买小一点的月饼，一两口一个，不浪费”，一位正在选购月饼的市民告诉记者。

包装简化省成本 可回收材料更环保

益康食品厂是济南本土的食品生产厂家，临近中秋，月饼生产也如火如荼的进行中。益康食品总店店长许秋娟告诉记者：“今年月饼的很多原材料都涨价了，但是我们对月饼的包装进行了简化，节约了一部分的成本，这样我们今年的月饼价格还是跟去年中秋一样，并没有上涨。”

据了解，为了响应食品节约的号召，益康在月饼生产端严格控制，避免浪费，包装上也进行了简化，同时今年也更多得使用了环保的可降解纸盒和可回收的金属盒子。“作为礼物送出的礼盒包装固然重要，但是月饼的本质还是一种食物，口感、味道才是本质，我们生产厂家也要从生产端去避免食品浪费”，许秋娟说。

据了解，早在2010年4月，国家质量监督检验检疫总局就发布过《包装要求》，对包括月饼在内的糕点类产品要求，包装空隙率不能超过60%，包装层数在3层以下，初始包装之外的所有包装成本总和不得超过商品销售价格的20%。今年，在中央大力倡导勤俭节约的背景下，月饼包装简约的特点更为突出。

拒绝浪费，回归美食和佳节的本源，月饼不再“浮夸”，而是流行起了“简约风”，这个团圆中秋更有心意。