新春赐福年味浓，忙年“办年”乐融融，大山里的年味就在家乡人的忙碌中。

我的家乡四面环山，是纯山区。虽然地处偏远，但这里的风土人情却很纯朴，让我感触最深的是，家乡的年味就在那忙里忙外的“办年”中。

其实，家乡人的“办年”就是“忙年”或“备年”，也就是提前为过年做准备。二十世纪六七十年代，农村的生活条件十分艰苦，缺少电力能源，也根本没有什么现代化的机械设备。过年包饺子用的小麦面和荞麦面都要依靠人工在石磨上推，还有那些蒸窝窝头用的地瓜面、高粱面、豆子面，也都离不开推碾。那时候，十家八户才有一盘石磨，大家可以轮流磨面粉、推“磨糊子”。因为家家户户都忙着“办年”，而且在石碾上推什么东西的都有，所以，一进腊月门，村子里的那一两盘石碾就不分昼夜地转个不停。

为了能够抢到碾，很多农户深更半夜就起床，披上破棉袄，扛上碾棍子，拿上碾笤帚去占碾。推碾是个既费力气又费时间的活，把碾上的粮食推完一遍之后，还要再用粗箩和细箩一遍又一遍筛，筛出来的粮渣再重新倒在碾上继续推。因此，有很多农户推碾要推个通宵，有月亮的夜晚还好说，如果没月光就得点上煤油提灯。待从石碾、石磨上推下粮食面子之后，接下来就是“办粮饭”了，主要是蒸黄面窝窝、炒米面、煮地瓜、做年糕、摊煎饼等。

同时，家乡人“办年”还要做鞋、做衣裳、缝帽子，为的是干干净净过大年。那时候，十里八村也没有用缝纫机加工衣裳的，所以，庄户人家穿的鞋、衣裳只能靠手工缝制。一进腊月，那些心灵手巧的妇女们就忙着搓麻线、纳鞋底子、做布鞋、做帽子、缝衣裳、缝袜子。一些人口多的家庭，为了让家人都穿上新鞋子和新衣裳，大人常常要在煤油灯下“加班加点”。

另外，家乡人的“办年”，要忙着卖谷秆、卖秫秸，为的是换点钱后赶年集；要忙着劈木柴、糊锅灶、做豆腐、蒸渣窝窝；要忙着杀鸡宰羊、称鱼割肉、写对联、挂灯笼、请财神、搬门神、敬灶王……忙着忙着也就到了年根儿，新年也就站在眼前了，在忙忙碌碌的“办年”中，真正品尝到了过年的浓浓味道，而且这“味道”回味无穷，是一种让人久久难以忘怀的乡愁记忆。

现如今，虽然家乡人的生活条件十分优越，不再为忙年操心费力了，可总觉得缺少了当年那种忙年热闹、温馨的味道。

（作者：山东省济南市长清区万德镇文化站 马洪利）