在全国文明典范城市创建过程中，济南市各中小学、幼儿园通过一系列创新举措，引导学生积极参与到文明餐桌行动中来，筑牢学生浪费可耻、节约为荣的思想观念。

如何让“光盘行动”走进校园、深入学生内心？在山东师范大学附属小学，中午留校就餐的学生们结束用餐后，会自觉把餐盒里的剩菜剩饭倒进统一的“餐余垃圾桶”，学校后勤工作人员会对各班剩饭剩菜进行称重记录。

珍惜盘中餐，要从自身做起。除了班级评比，山东师范大学附属小学还会在每学期根据学生用餐时的节约表现，在每个班级中评选出两到三名“光盘之星”，将班级荣誉、个人荣誉与节俭美德教育有机融合，“不挑食、不浪费”的就餐好习惯在学生中蔚然成风。

如今，在济南有3200多所中小学幼儿园开展了光盘行动，通过剩菜剩饭称重竞赛、“刷脸吃饭、按量收费”、组内匀餐、“小手拉大手•抵制餐饮浪费”、颁发“红领巾•节约章”等多种方式，教育学生以实际行动守住餐桌上的文明、拒绝舌尖上的浪费。据统计，目前，济南市各中小学幼儿园平均剩饭量下降了约20%。