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五龙潭公园内福饼飘香 “我们的节日”既饱口福又饱耳福!

2019-09-13济南网

9月13日中秋节,五龙潭公园内,一堂别有“风味”的手工课也在进行中。

为了传承中华优秀传统文化,丰富群众传统节日生活,大力营造共度传统佳节的浓厚氛围,进一步丰富群众的精神文化生活,由济南市园林和林业绿化局、济南广播电视台联合主办,济南天下第一泉风景区服务中心、济南市老建筑文化旅游促进会、山东小广寒文化旅游有限公司承办的“我们的节日”己亥中秋共享手作福饼活动在秋雨中温情展开,市民游客一起做福饼、看京剧表演,共度别样中秋。

作为非物质文化遗产,小广寒李氏福饼创于光绪六年,传已有160余年的历史。自李氏先祖李泽后于清晚期小本创业,良心经营,可考记录已一百六十年,以独有的家族式传承模式、独特的福膳食文化和独到的纯手作工艺,恪守李氏福饼二十八字诀:“生面、熟油、生熟糖,轻揉、慢捏、三重光,特选面料,降脂压,皮酥、馅软、回味长”手作标准,成为山东省著名美食。

小广寒李氏福饼,结合了中国传统文化——福文化,福文化与华夏文明同生,与中华民族发展同步,源远流长、博大精深,是最能代表中国传统文化的精髓。福饼上大大的的“福”字与福文化完美结合,寓意着“饼到,福到,好运到。”

现场,山东省京剧院青年演员张斌还特别献上了一场《秦琼》,这与五龙潭的秦琼文化密切相关,让在场的人既饱口福,又饱耳福。

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