2023年度“亚洲50最佳餐厅”名单揭晓!

3月28日,2023年度“亚洲 50 最佳餐厅”线下颁奖典礼于在新加坡举行,亚洲知名厨师、美食评论家以及国际餐厅媒体等一众杰出餐饮人才将汇聚狮城,共同庆祝十周年的重要里程碑,彰显亚洲丰富多元的饮食文化。其中主打以法式烹调技艺演绎现代精致泰国料理的曼谷 Le Du位列榜首,斩获2023年“亚洲最佳餐厅”头衔,福和慧获中国大陆最佳餐厅。

2023年度1-50上榜餐厅中,共有12家中国餐厅登上榜,较去年减少1家。其中北京地区,主打北欧精致餐饮的Refer首次荣登榜单并名列第50位,主打新中餐的LINGLONG Beijing位列第77位。上海的福和慧位列18名,是中国最佳餐厅。来自深圳的Ensue不仅拿到了31名,而且餐厅的侍酒师Della Tang还拿到了本年度的亚洲最佳侍酒师奖。

1.Le Du 泰国曼谷

2.Sézanne 日本东京

3.NUSARA 泰国曼谷

4.Den 日本东京

5. Gaggan Anand 泰国曼谷

6.Odette 新加坡

7.Florilège 日本东京

8.La Cime 日本大阪

9.Sorn 泰国曼谷

10.Narisawa 日本东京

11.Labyrinth 新加坡(最佳进步奖)

12.茶禅华 日本东京

13.大班楼 中国香港

14.Villa Aida 日本和歌山

15.Mosu 韩国首尔

16.Masque 印度孟买

17.Meta 新加坡

18.福和慧 中国上海(中国大陆最佳)

19.Indian Accent 印度新德里

20.Ode 日本东京

21. Zén 新加坡

22. Sühring 泰国曼谷

23.Onjium 韩国首尔

24.Burnt Ends 新加坡

25.Euphoria 新加坡

26.Cloudstreet 新加坡

27.Les Amis 新加坡

28.Mingles 韩国首尔

29.Neighborhood 中国香港

30.Avartana 印度钦奈 (最佳新晋餐厅奖)

31.Ensue 中国深圳

32.Cenci 日本京都

33.Ms.Maria & Mr.Singh 泰国曼谷 New

34.Da Vittorio 中国上海

35.Potong 泰国曼谷 New

36.Born 新加坡 New

37.Wing 中国香港

38.Raan JAY FAI 泰国曼谷

39.永利宫 中国澳门

40.Anan Saigon 越南胡志明市

41.Mono 中国香港

42.Toyo Eatery 菲律宾马尼拉

43.川江月 中国澳门

44.L'Effervescence 日本东京

45.Mume 中国台北

46.Baan Tepa 泰国曼谷 New

47.Born & Bred 韩国首尔

48.Metiz 菲律宾马卡迪 NEW

49. Caprice 中国香港

50.Refer 中国北京 NEW

No.51 Joo Ok(首尔)

No.52 Bukhara(新德里)

No.53 Ta Vie(中国香港)

No.54 甬府(中国香港)NEW

No.55 7th Door(首尔)

No.56 Thevar(新加坡)

No.57 Logy(中国台湾)

No.58 Jade Dragon(中国澳门)

No.59 金沙厅(杭州)

No.60 L'évo (富山)NEW

No.61 Ando (中国香港)NEW

No.62 Estro (中国香港)NEW

No.63 Lolla(新加坡)

No.64 Sugita(东京)

No.65 Ultraviolet by Paul Pairet(上海)

No.66 Americano(孟买)

No.67 Esquisse(东京)NEW

No.68 Eatanic Garden at Josun Palace(首尔)NEW

No.69 Ministry of Crab(科伦坡)

No.69 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana(中国香港)

No.71 Côte by Mauro Colagreco (曼谷)NEW

No.72 Wana Yook (曼谷)NEW

No.73 Lerdtip Wanghin(曼谷)

No.74 Dewakan(吉隆坡)

No.75 Nihonryori RyuGin(东京)

No.76 福1015(上海)

No.77 LINGLONG(北京)NEW

No.78 The Table(孟买)

No.79 Eat and Cook (吉隆坡)

No.80 The Pizza Bar on 38th (东京)NEW

No.81 Gaa (曼谷)

No.82 Samrub Samrub Thai(曼谷)

No.83 Nae:Um(新加坡)NEW

No.84 Jaan by Kirk Westaway (新加坡)

No.85 Claudine (新加坡)NEW

No.86 Summer Pavilion (新加坡)NEW

No.87 Adachi Sushi(中国台湾)

No.88 Obscura(上海)

No.89 遇外滩(上海)NEW

No.90 Été (东京)

No.91 Hommage (东京)NEW

No.92 Golden Flower(中国澳门)

No.93 Ekaa(孟买)NEW

No.94 Naododi(吉隆坡)

No.95 August (雅加达) NEW

No.96 Liberte (中国台湾)

No.97 Sushi hare(中国香港)

No.98 Nahm (曼谷)

No.99 新荣记(中国香港)

No.100 Vea(中国香港)