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春节印记|边红蕾:年的记忆

2021-02-05学习强国济南学习平台

我的家乡在鲁中的一个小山村,俗话说:“过了腊八就是年。”从这天开始,我们村外出打工的年轻人都陆续回来了,“扮玩队”也开始排练了,我们村的“扮玩队”由踩高跷、跑旱船、舞狮3个项目组成,还有扮丑的老顽童和老太太,当然也少不了锣鼓队的参与。

每到这个时候村子里便热闹起来,我印象最深的就是那两个踩着矮高跷表演扑蝶的人,他们不仅能做鲤鱼打挺,还能做前空翻的高难度动作。那时候,我最喜欢的就是跟着“扮玩队”从正月初六开始轮流去各个村演出,不仅为了看热闹,还是为了能爬上拖拉机或者三轮车,坐在上面跟路旁的小伙伴打个招呼。

每到忙年的时候,我们这群小家伙就去围观杀年猪,另外我们还有一个任务——煮猪血。围观杀年猪的时候,胆子大的小伙伴会递个盆子接猪血,里面放着粗盐和少许凉水,放完猪血,等盆里的猪血凝固了,再用刀子在上面划几下,然后倒进开水里一煮,又好看又筋道的猪血就出成品了。

杀完年猪就要出豆腐了。黄豆经过浸泡、石磨加工、电磨加工后变成了细浆,母亲把细浆直接下锅煮,然后就是压包袱、煮豆汁,最神奇的就是酸浆点豆腐了,一瓢酸浆下去,絮状的豆花就出现了。父亲喜欢吃豆腐脑,每到这时候,母亲总是给在外忙碌的父亲留出一大碗豆腐脑来。母亲将豆腐脑一瓢一瓢地舀进之前准备好的竹筛包袱里,放上箅子,上面再压两块青石板,这样豆腐就完成了,大锅里面那焦黄色的锅巴则成了我们的零食。

小时候盼过年是因为想解馋,长大后过年就是盼团圆。如今的除夕,一家人吃着团圆饭,把酒言欢,还要收看春节联欢晚会,通过短信拜年,许久不见的朋友通过视频聊天拜年,还可以用手机在线上抢红包……每个时代都有各自年的印记,团圆则是过年永恒的主题。

(作者:济南市莱芜区莲河学校 边红蕾)

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