提到过年,儿时的年味真浓,每当放了寒假,我和胡同里的小伙伴们就开始期盼过年了。
小年这一天,正好是我们镇的大集,每年的小年,妈妈都会去集上买糖瓜、糖元宝、炒米糖、花生糖、芝麻糖和糯米团子等甜品,妈妈告诉我,腊月二十三,灶王爷上天,报人间功过,定人间祸福。所以奉祀灶王爷多用甜点,让灶王爷不讲人间罪恶。吃完灶糖,大年的序幕就拉开了。
过了小年,我家就开始大扫除,这个项目姐姐最擅长,她带领小弟小妹们擦擦洗洗。我记忆最深的就是擦门窗玻璃,姐姐教我们在水里兑上点爸爸喝的陈年老白酒,擦得更干净。过年打扫卫生,寄托了我们辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。
再过几天,爸爸就开始煮猪头、猪下货,妈妈就开始蒸粘糕、蒸花馍馍、炸炸货……到了煮猪头的那一天,爸爸会早早地在大门口支起一个铁锅,里面放上陈年的沥青,下面生着火。等到沥青慢慢融化,爸爸就迅速将猪头放到铁桶里,让沥青尽可能粘满猪头表面。等到沥青不烫手了,爸爸再将沥青慢慢剥下来。在去除沥青的同时,猪毛也就被沥青一起粘掉了,刚刚还一块黑一块灰的猪头便显露出了白色。除了煮猪头、猪下货,爸爸还会灌猪肉香肠、煮肉肚、肉冻……丰富的美食让年味更浓了。
过大年、穿新衣、戴新帽,说吉祥话、道新年好,领压岁钱、放大鞭炮,大年初一这一天,大家不能扫地、泼水、吃药、哭鼻子……
元宵节这天晚上,吃了水饺和元宵,妈妈在每个房间和角落点上灯,点点的烛光照亮了我童年的每一个年。这一天我们还自己做一个灯笼,有时大人会给买花花绿绿的灯笼,买的灯笼是放电池的,有灯光还有音乐,但是买的灯笼总是没有自己制作的灯笼有趣。我们用盒子剪灯笼或者用纸糊灯笼,把做好的灯笼用一根绳子系在一根把杆上,在灯笼里点上蜡烛,和小伙伴们打着灯笼围着胡同跑几圈才回家。直到过完正月十五元宵节,年才算正式过完了。
(作者:山东省济南市莱芜实验学校 郇双)