说节气 | 谷雨：雨生百谷 初夏将至

谷雨的天气用清代诗人郑板桥的诗句来说就是不风不雨正晴和，天气晴朗、春暖花开，像梨花、玉兰花等树上长的一朵朵的小花开过之后，像牡丹之类的体积比较大的花也开始盛开了。

那么谷雨节气的时候济南都有什么习俗，衣食住行上有什么要注意的呢？

谷雨，是我国农历二十四节气中的第六个节气，也是春季的最后一个节气。

每年的4月20日前后，谷雨如期而至。到了这个时节，田中的农作物特别需要雨水的滋润，有“春雨贵如油”的说法。中国古代的农业是“靠天吃饭”，谷雨过后，降雨越来越多，百谷丰收有望，雨生百谷，故名谷雨。

我国古代将谷雨分为三候：一候萍始生；二候鸣鸠拂其羽；三候戴任降于桑。意为此时河中的浮萍开始生长，布谷鸟开始提醒人们应该播种了，桑树上开始见到戴胜鸟。

民俗专家乔润生说，北方谷雨有吃香椿的习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。赏谷雨花：谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。“谷雨三朝看牡丹”，赏牡丹成为人们闲暇重要的娱乐活动。

习俗首先从吃的方面，济南最典型的一个就是吃香椿。还有一个习俗就是赏花，前一个时期繁花似锦，但都是在树上的小花，譬如杏花、梨花、桃花、海棠等等。真正的花中之王牡丹，是大的，并且是一层一层的，非常漂亮。

过去，济南还有一个最大的习俗就是家家贴灭蝎子贴。因为过去北方的房子不是楼房，都是土坯房。所以蝎子、蚰蜒、蜈蚣等等虫子东西非常多。

俗话说，清明断雪，谷雨断霜。谷雨的到来，意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，雨量开始增多，这个时候不仅是万物生长的好时节，也是身体补益的好时机。 民俗专家乔润生说，谷雨一过，春季就要过去。此时，肝脏气伏，心气逐渐旺盛，是身体补益的好时机，应适时进食补血气的食物。可适当多吃如香椿、黑豆、薏米、山药、鲫鱼等，为安然度夏打基础。

谷雨时节风大沙多，应多喝水，适当多吃些清肺、润肺食物。此外，谷雨前后，杨花柳絮随风舞，很容易引起鼻痒、鼻塞、咳嗽和皮肤过敏等症状。户外活动，也要做好防护。外出的时候赏花也好，郊游也好，一定要防止花粉和柳絮的过敏反应。再就是吃一些比较清淡的食物，补肝脏比较好。

谷雨已到，柳絮飞落，牡丹吐蕊，不知不觉已经到了暮春时节。春色已晚，咱们更应该珍惜春光，抓住春天的尾巴，再赏一回春天的美景。接下来的日子，继续勤勉努力，拼搏上前，在辛勤的劳动汗水中，去迎接秋天幸福的收获！