黄河故事 | 赏莲、采藕、吃藕 黄河带给济南的风情

黄河是中华民族的母亲河，蜿蜒来到济南已是下游，如今的大河之滨不仅延续着传统风情，还实现了自身蝶变。

济南市提出，深入实施黄河流域生态保护和高质量发展国家战略，加快构筑黄河流域生态保护和高质量发展高地，加快建设黄河流域中心城市。

《黄河故事》系列短视频，亲近这条陪伴在我们身边的大河，看她经历的沧桑岁月，见证大河之滨的崛起腾飞。

十里不同风，百里不同俗，决定风俗的不同，无非地理环境与文化传统。济南南依泰山、北邻黄河，生活在黄河边的济南人不光喝泉水，也喝着黄河水长大，所以很多的习俗都与黄河水有关，比如采藕、吃藕。

在黄河边，很多村子长期用黄河水种藕。姜汁藕、炸藕合更是这些村子乃至济南市民的家常菜。

不过，藕虽然好吃，但收获它们却很不容易。藕长在水底的淤泥中，要把它们送上岸，下水前就得先穿上密不透风的连体胶皮衣。而且，藕在冬天收获，冬天下水，即便采藕人穿得里三层外三层，下水的滋味也够难受的。

现在，济南黄河边的藕田依然年复一年生长着。不过，咱们济南本地的白莲藕虽然好吃，但产量低。如今，不少村子的藕池里都种上了从安徽引进的新品种，亩产高达5000多斤。

济南有近五万亩藕池，两百多采藕人。寒冬的水面因为有了收获，变得热闹起来。

无论是古代的济水还是现在的黄河，千百年来她都滋养着两岸的人们。正是因为有了源源不断的黄河水，济南的白莲藕始终是历史悠久的特色物产。

赏莲、采藕、吃藕，因为黄河，这一切始终是济南的一种风情。