济南美食飘香进博会，用味道展示泉城风采

济南广电·天下泉城客户端11月5日讯11月5日至10日，第六届中国国际进口博览会在国家会展中心（上海）盛大举办。在偌大的展馆中，“济南元素”分外亮眼，其中，来自济南的特色美食飘香会场，以味道讲述济南故事，“馋哭”了全球食客。

山东馆的狭长招牌熠熠生辉，金色字体的“山东老字号暨非遗文化体验馆”引人注目，山东馆中，美食展区人来人往，烟火气十足。

在把子肉套餐中感受“好客山东”

先炖后焖、肉香四溢的超意兴把子肉飘香进博会，量大实惠的把子肉套餐让参展观众感受了一把“好客山东”的实在和热情。

超意兴培训学院院长单超告诉记者，超意兴今年是五赴进博会了，除了展示济南味道，企业每年都会在进博会上“买买买”，采购收获满满。今年，企业已经与泰国正大集团签订了采购意向订单。

以进博会为窗口，超意兴正在加速全国布局。单超介绍，超意兴在北京的第一家店将于11月20日前后开业，今年计划要在北京开设2-5家分店。下一步，超意兴还计划将把子肉带到上海。

把“老鲁味”的“新面貌”留给进博会

鲁味斋在本届进博会上首发了企业研发的新品“脱脂扒蹄饭”，这也标志着鲁味斋这一卤味美食实现了消费场景的转型，开启了堂食的新拓展。

鲁味斋董事长王剑辉介绍，天南海北的观众齐聚进博会，对济南的老字号企业来说是一种大力的宣传，也是企业从济南走向全国的捷径。几乎每次参展，鲁味斋都会推出新品，此前已推出了卤味零食、年货礼盒系列，都反响颇佳。

除了推出新品，鲁味斋还尝到了进博会带来的其他甜头。王剑辉说，鲁味斋真空包装产品的销售渠道在进博会上得到了空前的发展，“胖东来、永辉超市等大型连锁超市与我们签订了真空包装产品的战略协议，粗略估计，每年进博会都能为企业增加1-2千万左右的订单。”

济南“战斗鸡”征服外国胃

中午时分，杨铭宇黄焖鸡展区可谓爆满，许多外国友人慕名前来品尝这一济南美食，并爱上了这口济南味道。

“传播美食传播爱，让世界爱上中国菜”是杨铭宇黄焖鸡的“小目标”，此次亮相进博会，杨铭宇黄焖鸡希望能在进博会这一世界平台上展示出鲁菜美食的魅力。

目前，杨铭宇黄焖鸡的全球布局正在稳步推进中，济南杨铭宇餐饮管理有限公司董事长、黄焖鸡米饭创始人杨晓路介绍，今年公司计划在英国等3个国家开店，让更多食客能享受到济南美食。

杨晓路介绍，除了传统的鲁菜黄焖鸡，此次参会，公司还带来了自热米饭、家庭装调料包等延伸产品，其中，红烧口味料包是在本次进博会期间推出的新品，扫描包装上的二维码就可以获得菜谱，在家就能做出饭店同款，使用十分方便。

济企展示煎饼的花式卷法

煎饼是山东的一张名片，进博会上，济南煎饼企业野风酥带来了煎饼的花式卷法。

煎饼卷酱牛肉、煎饼卷猪头肉、煎饼卷香葱……济南野风酥食品有限公司副总经理刘亮说，希望能方便观众品尝到最正宗的山东煎饼，让来自世界各地的友人感受到济南人的淳朴，给他们更好的体验。

在第二届进博会时，野风酥就签下了500万大单，这一次企业提前谋划，积极对接意向采购商，负责人预计，本届进博会将为野风酥带来百万订单。