央广聚焦：济南等地消费市场加速回暖 餐饮业抓紧时机探索新业态

在刚刚过去的五一小长假期间，济南等地消费市场明显回暖。5月7日，中央广播电视总台中国之声《新闻和报纸摘要》节目播出了由济南台记者协助采制的录音新闻《济南等地消费市场加速回暖 餐饮业抓紧时机探索新业态》，介绍济南餐饮企业主动出击，创新营销模式。

6日中午，记者来到位于山东济南的素耕自助餐厅高新区新店，不少市民前来就餐。顾客乔女士，“发现餐厅的防护措施、安全措施做得都比较到位，我心里也是比较安心。”疫情期间，素耕调整为以团餐外卖为主，同时增加了自家生产基地蔬菜的线上线下销售，来留住顾客。面对疫情突袭下的行业困境，济南市餐饮企业主动出击，纷纷在营销模式创新上各显神通。目前，大多数餐饮企业的日营业额恢复到了疫情前的七成左右。