天桥区机关事务服务中心多措并举拒绝餐饮浪费

“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”。近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要采取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。天桥区机关事务服务中心立即行动，在认真总结运用“厉行节约、反对浪费”经验基础上，进一步强化措施、改进方法，优化供餐模式、倡导文明用餐。呼吁广大干部职工，从我做起，从点滴小事做起，崇尚节俭，合理就餐，养成文明用餐的良好习惯。

一是优化供餐模式。严格按照用餐人数采购、做餐、配餐，科学合理调整菜品数量、份量，合理配置盛具、餐具；提倡分餐制，倡导一料多菜，物尽其用，避免浪费食材。

二是控制成本费用。严格按照备餐需要合理购进原料，将厉行节约的理念纳入各食堂食材采购、加工、服务的全过程，减少各环节食品损失浪费;推进食品废弃物资源化利用，减少餐厨垃圾，避免粮食浪费。

三是提升菜品质量。优化菜谱设置，以高品质饭菜促进杜绝浪费；推进“精细化”服务，倡导“粗菜细做”，变化菜品样式，用同种食材做出多种美食，对各类食材做到物尽其用。

四是做好宣传引导。通过在机关餐厅、政务服务中心餐厅、无影山办公区餐厅设置提示牌、宣传标语和“珍惜粮食、拒绝浪费”宣传画等形式，营造“节约光荣、浪费可耻”的良好氛围。与区委区直机关工委联合发出倡议书并在机关食堂门口设置“例行节约、反对浪费”签名墙，开展签名践诺活动，引导全体干部职工珍惜粮食、健康饮食，就餐前签名，就餐时践诺。提倡弘扬勤俭节约优秀传统、积极践行光盘行动、自觉抵制餐饮浪费行为，将“厉行节约，杜绝浪费”的理念根植于每个人的心中。

五是加强日常监管。做好就餐现场管理，安排专人加强巡视检查，对浪费行为及时提醒教育，曝光铺张浪费的典型案例。